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Fleisch-& Gemüsepflanzerl

Als Schlüsselkind musste Sabine, was ihr gar nicht gefiel, selbst ran an den Herd, wollte sie nach der Schule was Warmes zu essen haben. Doch erst in der Ehe lernte Sabine richtig zu kochen und verliebte sich prompt in die Vollkorn-Küche. Veggieburger aus Zucchini und Brokkoli – das war ganz nach ihrem Geschmack. Manfred dagegen träumt heute noch von den Fleischpflanzerl (Buletten, Frikadellen!) seiner Mutter. In seiner WG kocht er heute eher Pasta-Gerichte, auch mal ein indisches Curry, inspiriert von der internationalen Thea-Küche. So hat er in den letzten Jahren seine Berührungsängste exotischen Speisen gegenüber abgebaut.

Text: Eva Strasser

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Lieblingsessen! Foto: Walter Küpper